澱粉(C6H10O5)n是植物在進行光合作用的時候形成的天然的高分子物質，澱粉是從植物的根莖和果實中提取的。澱粉的分子式：(C6H10O5)n，精制的澱粉是純白色的顆粒狀，用顯微鏡來觀察，可發現隨不同植物品種的澱粉有不同的形態和大小。澱粉膠粘劑，澱粉膠黏劑是以天然澱粉膠（如玉米澱粉、小麥澱粉、土豆澱粉、大米澱粉、木薯澱粉和甜薯澱粉等）為主劑，水為溶劑，經糊化、氧化、絡合以及其他改性技術制備的天然環境友好型粘結物。

　　澱粉分為：直鏈澱粉，支鏈澱粉。它們都是由a-D-葡萄糖組成的。直鏈澱粉在結構上是由a-1，4鍵連接的螺旋狀的長鏈，其聚合度為幾百。澱粉分子間作用力小，結晶度低，故易於在水中溶脹、支化糊化。支鏈澱粉是直鏈澱粉主鏈通過a-1，6鍵又形成支鏈。支鏈澱粉聚合度可達數千。從不同植物中所得澱粉，其直鏈和支鏈含量不同，分子量也不同，支鏈澱粉程度也不同。不同澱粉的稀溶液在加熱一冷卻過程中，黏度變化也不同。澱粉是不溶於水的，在水中隨溫度上升而膨脹，然後即破裂而糊化。含有澱粉的水溶液，在加熱初期僅產生渾濁，只有達到糊化程度，才會變成非常稠的半透明液體。澱粉在熱的時候黏度較低，冷卻時硬度和凝膠強度卻增大，用尿素、硫脲作糊化促進劑時黏度較低，而以硼砂與氧結合，則具有交聯效果，使糊液黏度升高，在一定濃度時流動性消失。

　　澱粉膠的制法，澱粉膠的制法有：澱粉酶法；加熱法；堿熟法和冷制法等多種方法，其中以加熱法、堿熟法為主要方法。加熱法，加熱法是將澱粉加入水中後，經攪拌均勻，然後邊加熱邊攪拌至90℃左右，再保持10min即可，澱粉與水的比例通常在(10～15)：(90～85)。堿熟法是將10%～15%的澱粉水混合物，在攪拌下逐漸加入5～10份10 %的氫氧化鈉溶液，在室溫下即可糊化制得澱粉膠。

　　怎樣才能去改善澱粉(C6H10O5)n的性能？怎樣去提高澱粉膠的性能？可以用澱粉分子中 2、 3、 6 位上的3個羥基，它們具有強大的化學反應的特點，可用不同的化學基團進行取代。只要澱粉分子中有低程度的取代，使澱粉膠能保持原有的膠接強度，同時還增加膠液的穩定性，提高澱粉的使用價值。膠黏劑,粘合劑,東莞粘合劑,東莞膠黏劑。